Sul kaitan nipponico scorrono le specialità Made in Italy di Papà Francesco

Milano. Appena entrati si ha l'impressione di essere finiti in un ristorante giapponese ed invece, guardando meglio, ci si accorge che nei piattini, che ruotano sulla pedana Kaitan, non c'è pesce crudo, ma gnocchetti sardi, parmigiana, risotto alla milanese e chi ne ha più ne metta. Noi siamo andati a vedere com'è questo ristorante, chiamato Papà Francesco e inaugurato oggi nel cuore della città e abbiamo fatto due chiacchere proprio con il suo fondatore. Parlano Paolo Bonomo, uno dei titolari di Papà Francesco e Francesco Bonomo, fondatore di Papà Francesco. Servizio di Angela Nittoli

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